老百姓常說(shuō)開(kāi)門(mén)七件事：“柴米油鹽醬醋茶”。鹽更是人們?nèi)粘Ｉ钪胁豢扇鄙俚纳畋匦杵贰Ｒ驗(yàn)辂}的重要性,所以歷朝歷代都是國(guó)家壟斷經(jīng)營(yíng)的物資。改革開(kāi)放以來(lái)，計(jì)劃經(jīng)濟(jì)模式逐漸轉(zhuǎn)為社會(huì)主義市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)，很多國(guó)家統(tǒng)購(gòu)統(tǒng)銷(xiāo)的物資也都全面放開(kāi)自由貿(mào)易不再受?chē)?guó)家計(jì)劃控制，但鹽這個(gè)關(guān)系到每個(gè)中國(guó)人生存中不可缺少的特殊物品，卻依然由國(guó)家壟斷經(jīng)營(yíng)，并由專(zhuān)職鹽政管理人員監(jiān)督食鹽市場(chǎng)，鹽業(yè)專(zhuān)營(yíng)受法律保護(hù)。阜陽(yáng)市鹽業(yè)有限公司隸屬于安徽省鹽業(yè)總公司，專(zhuān)門(mén)從事各類(lèi)鹽調(diào)撥、批發(fā)，小包裝食鹽分裝，多品種鹽生產(chǎn)開(kāi)發(fā)，承擔(dān)著全市食鹽和小工業(yè)鹽的計(jì)劃調(diào)撥和供應(yīng)任務(wù)。阜陽(yáng)市鹽務(wù)管理局是市政府鹽業(yè)行政主管部門(mén)，負(fù)責(zé)阜陽(yáng)市鹽業(yè)市場(chǎng)管理、食鹽專(zhuān)營(yíng)和鹽政執(zhí)法工作，與公司職能分設(shè)、合署辦公。
　　2013年在市委、市政府和省鹽務(wù)局的正確領(lǐng)導(dǎo)下,阜陽(yáng)鹽業(yè)市場(chǎng)逐步規(guī)范，治理得井然有條,全市鹽業(yè)僅去年一年就上繳國(guó)家利稅1000多萬(wàn)元。目前公司擁有職工上千人，形成了以鹽為主、多種經(jīng)營(yíng)的發(fā)展格局，銷(xiāo)售額從2012年的不上億，發(fā)展到現(xiàn)在的1.58億元。

　　為提高生活品質(zhì)強(qiáng)力推進(jìn)健康用鹽

　　2014年全國(guó)將全面啟動(dòng)“低鹽飲食促進(jìn)健康”活動(dòng)。其中安徽省制定了《“低鹽飲食促進(jìn)健康”活動(dòng)方案》。為積極響應(yīng)《中國(guó)減鹽行動(dòng)（2010-2020行動(dòng)計(jì)劃）》，有效落實(shí)《安徽省慢性病防治工作規(guī)劃（2012-2015年）》，我市將通過(guò)開(kāi)展科普宣傳、積極引導(dǎo)居民科學(xué)用鹽、逐步推廣低鈉食鹽、加強(qiáng)防控效果監(jiān)測(cè)等系列活動(dòng)推廣健康生活方式，宣傳低鹽飲食促進(jìn)健康理念，不斷鞏固和提高全省居民減鹽防控高血壓知識(shí)的知曉率，增強(qiáng)居民低鹽飲食防控高血壓的技能。
　　低鹽飲食關(guān)系到每個(gè)群眾、每個(gè)家庭的自身健康，希望大家共同參與活動(dòng)，培養(yǎng)健康生活方式，提升全民健康水平。阜陽(yáng)鹽業(yè)將做好四個(gè)方面的工作。一是加大宣傳，引導(dǎo)消費(fèi)者樹(shù)立低鹽飲食新理念。利用媒體宣傳、在食鹽包裝袋及店面印制“低鹽飲食有益健康”提示語(yǔ)、與衛(wèi)生部門(mén)一起進(jìn)社區(qū)與居民當(dāng)面交流等多種形式、多種方式加大宣傳，營(yíng)造良好的社會(huì)氛圍，并將每年的10月作為全市“低鹽飲食促進(jìn)健康”宣傳月，突出主題、突出重點(diǎn)開(kāi)展科普宣傳，引導(dǎo)消費(fèi)者樹(shù)立低鹽飲食理念。二是引導(dǎo)消費(fèi)，推廣使用低鈉鹽。為滿足消費(fèi)者不同需求，今年阜陽(yáng)鹽業(yè)將推出低鈉菇鹽、綠色低鈉鹽、低鈉深井鹽、海藻加碘鹽、調(diào)味菇鹽等系列低鈉、健康、綠色鹽品，意在引導(dǎo)消費(fèi)者“少吃鹽、吃好鹽，科學(xué)用鹽”，到2015年將阜陽(yáng)人均每天食鹽攝入量從現(xiàn)在的9—12克降至6克左右。為方便購(gòu)買(mǎi)，將在大型賣(mài)場(chǎng)、超市設(shè)立低鈉鹽專(zhuān)柜，在全市所有徽鹽連鎖門(mén)店加大營(yíng)銷(xiāo)推廣力度普及供應(yīng)低鈉鹽，逐步實(shí)現(xiàn)每個(gè)食鹽銷(xiāo)售網(wǎng)點(diǎn)都有低鈉鹽銷(xiāo)售。確保十二五末，低鈉鹽供應(yīng)比例達(dá)20%，力爭(zhēng)35%，將“低鹽膳食”理念推廣到全社會(huì)。今后我市將在現(xiàn)有低鈉鹽的基礎(chǔ)上，加強(qiáng)新品研發(fā)，推動(dòng)鹽品升級(jí)換代，培育出更多更好更健康的新鹽品。三是推動(dòng)重點(diǎn)人群、重點(diǎn)職業(yè)、重點(diǎn)行業(yè)使用低鈉鹽。各市（縣）公司要為當(dāng)?shù)?-2家敬老院贈(zèng)送低鈉鹽；選擇具有一定規(guī)模的大型企事業(yè)單位、高校食堂推介使用低鈉鹽，并做到定點(diǎn)供應(yīng)，定時(shí)配送；引導(dǎo)食品加工及餐飲行業(yè)等使用低鈉鹽。四是加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，健全工作機(jī)制。要求各市（縣）鹽業(yè)公司成立低鹽飲食促進(jìn)健康活動(dòng)工作領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)并加強(qiáng)對(duì)生產(chǎn)和流通環(huán)節(jié)低鈉鹽的質(zhì)量及供應(yīng)情況進(jìn)行檢查通報(bào)，嚴(yán)格獎(jiǎng)懲。同時(shí)各級(jí)鹽務(wù)部門(mén)要進(jìn)一步加強(qiáng)鹽政執(zhí)法，加大打擊力度，為食鹽市場(chǎng)創(chuàng)造安全環(huán)境，確保全市人民吃上安全放心的健康鹽。
　　另?yè)?jù)記者采訪有關(guān)專(zhuān)家：目前普通食鹽高鈉、低鉀膳食是導(dǎo)致我國(guó)大多數(shù)高血壓患者發(fā)病的主要危險(xiǎn)因素之一。專(zhuān)家介紹在國(guó)外芬蘭等國(guó)家早就采取使用低鈉高鉀混合鹽等措施降低鈉鹽攝入量，有效降低了慢性病發(fā)病率。專(zhuān)家認(rèn)為低鈉鹽減鈉增鉀，是降低血壓和減少心腦血管疾病的有效措施之一。

　　創(chuàng)新鹽業(yè)發(fā)展任重而道遠(yuǎn)

　　新的一年阜陽(yáng)鹽業(yè)將在市委、市政府和省鹽務(wù)局的正確領(lǐng)導(dǎo)下，以十八屆三中全會(huì)精神為指導(dǎo)，認(rèn)真貫徹落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀，統(tǒng)一思想、堅(jiān)定信心、攻堅(jiān)克難、扎實(shí)工作，強(qiáng)力推進(jìn)“低鹽飲食促進(jìn)健康”活動(dòng)，為“美好阜陽(yáng)建設(shè)”而不懈努力奮斗。