據(jù)統(tǒng)計,2010年江蘇省碘鹽覆蓋率、碘鹽合格率、合格碘鹽食用率分別為99.21%、98.72%、97.95%,同比分別提升了0.11%、0.41%、0.21%。此次通報的數(shù)據(jù)來源于江蘇13個市共109個縣(市、區(qū)),有效監(jiān)測率達100%:共監(jiān)測31078戶居民家中食用鹽,其中30473戶居民食用合格碘鹽。
通報中還公布了江蘇高碘地區(qū)的監(jiān)測結(jié)果。江蘇高碘地區(qū)主要集中于徐州市,該市的豐縣和沛縣全縣為高碘地區(qū),銅山、睢寧和邳州市部分鄉(xiāng)鎮(zhèn)為高碘地區(qū),所以目前在這些地區(qū)全部供應無碘食鹽。
為解決廣泛存在的碘缺乏問題(俗稱大脖子病),20世紀80年代世界衛(wèi)生組織(WHO)呼吁全民食鹽加碘。中國大部分地區(qū)也缺碘,所以于1994年正式頒布《食鹽加碘消除碘缺乏危害管理條例》,之后全民食碘鹽作為一項長期國策推行。