人們平時(shí)對鹽的用途、鹽在國民經(jīng)濟中的作用了解不多，一般認為鹽的品種單一、鹽業(yè)管理工作也簡(jiǎn)單。張局長(cháng)告訴記者，其實(shí)，鹽不僅是重要的生活用品，而且是工業(yè)、農業(yè)、醫藥等行業(yè)的生產(chǎn)原料，用途是很廣的。他說(shuō)，鹽按資源可劃分為海鹽、湖鹽、井礦鹽，按類(lèi)型可劃分為普通食用鹽、醫療藥用鹽、營(yíng)養保健鹽、食用調味鹽等三大類(lèi)幾十種，深加工可以達到２００多個(gè)品種。他強調說(shuō)，普通食用鹽剛生產(chǎn)出來(lái)時(shí)一般不可直接進(jìn)入市場(chǎng)銷(xiāo)售，只可作為加碘鹽的“母鹽”。

談到鹽的生產(chǎn)加工，張局長(cháng)說(shuō)，我國是世界第二大產(chǎn)鹽國，鹽產(chǎn)量占世界總鹽產(chǎn)量的１８％，海鹽產(chǎn)量居世界首位，預計再過(guò)兩三年，我國的鹽產(chǎn)量將會(huì )超過(guò)美國，成為世界第一產(chǎn)鹽大國。我國的鹽產(chǎn)地主要分布在天津、河北、江蘇、福建、廣東、四川等地，我省定遠出產(chǎn)井礦鹽，儲量達２０億噸以上，是“資源豐富，礦體集中，埋藏淺，易開(kāi)采的優(yōu)質(zhì)礦”，過(guò)去我們是“端著(zhù)金碗要飯”，現在由中國鹽業(yè)總公司、安徽省鹽業(yè)總公司、定遠鹽礦共同參股成立了東興鹽化公司，是我省唯一的國家食鹽定點(diǎn)生產(chǎn)企業(yè)，全國出口鹽基地之一，年生產(chǎn)能力為５０萬(wàn)噸精鹽，另外年產(chǎn)６０萬(wàn)噸優(yōu)質(zhì)品鹽項目已開(kāi)工建設。

張局長(cháng)滿(mǎn)懷信心地說(shuō)，今年全省鹽業(yè)經(jīng)營(yíng)的總目標是銷(xiāo)售額突破１０億元、實(shí)現利稅１．５億元以上。為了做大做強安徽鹽業(yè)，我們制訂了“一主兩翼”的戰略方針，就是以食鹽專(zhuān)營(yíng)為主，鹽加工和置換盤(pán)活存量商業(yè)地產(chǎn)為輔。最近，我們在合肥新站開(kāi)發(fā)區要建設一座２４層的安徽鹽業(yè)大廈，除了用于辦公以外，其中的商鋪準備打造為安徽最大的皮具專(zhuān)業(yè)批發(fā)市場(chǎng)，預計明年開(kāi)門(mén)營(yíng)業(yè)。

·本報記者 袁兵·