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《銅陵晨刊》：銅陵市獅子山區“百日整治”行動(dòng)未發(fā)現使用亞硝酸鹽代替食鹽

發(fā)布時(shí)間：2008/9/16 11:37:21    |     文章來(lái)源：     |     閱讀次數： 次
摘自2008年9月12日《銅陵晨刊》B5版
從6月1日至9月10日，獅子山區衛生部門(mén)開(kāi)展亞硝酸鹽使用管理“百日整治”專(zhuān)項行動(dòng)，全區接受檢查的350余戶(hù)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位，均未發(fā)現有購買(mǎi)、存放和使用亞硝酸鹽及其他來(lái)歷不明非食用鹽來(lái)代替食鹽的情況。
亞硝酸鹽是工業(yè)用鹽，嚴禁用于食品加工，。為防止亞硝酸鹽使用管理不當引起的食物中毒事件發(fā)生，切實(shí)保障市民的生命安全和身體健康，獅子山區衛生部門(mén)開(kāi)展了這次專(zhuān)項行動(dòng)。
本次專(zhuān)項行動(dòng)主要從強化餐飲業(yè)食品安全監管，規范食品生產(chǎn)加工企業(yè)亞硝酸鹽的使用管理，加強亞硝酸鹽的銷(xiāo)售管理等三方面重點(diǎn)加大排查，共出動(dòng)180余人次，檢查各類(lèi)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位350余戶(hù)次，均未發(fā)現有購買(mǎi)、存放和使用亞硝酸鹽及其他來(lái)歷不明的非食用鹽類(lèi)物質(zhì)等情況。專(zhuān)項行動(dòng)期間還發(fā)放了亞硝酸鹽使用知識宣傳材料800余份。通過(guò)此次專(zhuān)項整治，進(jìn)一步提升了該區食品安全保障水平。（丁園 許克錫）