摘自2009年6月8日《銅都晨刊》B5版

　　本報訊碘鹽因為國家專(zhuān)賣(mài)，家家都少不了它?？墒?，現在越來(lái)越多的市民對低鈉鹽和鋅、硒、鈣、鐵等強化營(yíng)養鹽，也都慢慢接受了，來(lái)自全市的統計數據顯示，我市市民近三年消費這些營(yíng)養鹽每年都在30噸左右。
　　營(yíng)養鹽是在普通食鹽中加入適量的人體必需的微量元素，目前也是國家專(zhuān)賣(mài)，大超市里一般都有售。市疾控中心專(zhuān)業(yè)人員介紹，不同的營(yíng)養鹽對不同人群的健康有利。按照健康要求，一個(gè)人一天的食鹽攝入量在6克，但事實(shí)上不少人是超量的。有些人喜食咸菜，有些人喜用醬油，有些人喜歡方便面，這都難免超量攝鹽，損害健康。這些市民和高血壓患者應該選擇食用低鈉鹽。
　　現在不少市民家都不怎么使用傳統的鐵鍋，這容易出現缺鐵，造成小孩和婦女貧血。這時(shí)醫生多半用藥進(jìn)行治療，但是這種治療僅僅治愈一時(shí)，如果選擇鐵強化營(yíng)養鹽將會(huì )較好地解決缺鐵問(wèn)題。
市疾控中心專(zhuān)業(yè)人員介紹，低鈉鹽，硒、鈣強化營(yíng)養鹽，促進(jìn)老年人群健康；鋅、鈣、鐵強化營(yíng)養鹽對小孩有利。精細食物當然不提倡，但是人們總是喜歡吃精細食物，這些市民應該食用核黃素強化營(yíng)養鹽，從而彌補營(yíng)養鹽缺失。
　　市民選擇各種營(yíng)養鹽，也表明人們健康概念發(fā)生了新的變化，除了采用傳統的食補、藥補、營(yíng)養滋補、還有比較劃算的“鹽”補。
　　據悉，我市2001年開(kāi)始供應營(yíng)養鹽，當時(shí)問(wèn)津者少，近年來(lái)消費者自我保健和健康意識開(kāi)始增強，營(yíng)養鹽銷(xiāo)售漸漸升溫，近三年，我市營(yíng)養鹽年銷(xiāo)量保持在每年30噸左右。（許克錫吳謙）