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皖北晨報：宿州市民關(guān)心如何辨別真假碘鹽

發(fā)布時(shí)間：2007/5/21 10:11:41    |     文章來(lái)源：     |     閱讀次數： 次

摘自《皖北晨報》

本報訊　昨天上午，宿州市鹽務(wù)局、市疾病控制預防中心、埇橋區疾病控制預防中心等單位聯(lián)合舉辦了“5.15碘缺乏病防治日”宣傳活動(dòng)。記者發(fā)現，市民對如何辨別真假碘鹽最為關(guān)心。

據了解，碘缺乏病是人體缺碘后產(chǎn)生一系列生理改變，發(fā)生一系列病態(tài)的總稱(chēng)，比如甲狀腺腫大、克汀病等。碘缺乏對人類(lèi)健康最大的危害是影響腦發(fā)育。此外，在胎兒期、嬰幼兒期、兒童期、青春期、成人期等不同的生長(cháng)發(fā)育階段，碘缺乏都會(huì )造成不同的身體損害。經(jīng)研究證實(shí)，人體需要的碘絕大部分來(lái)自日常飲食，而食用碘鹽是最好的補碘方式。宣傳人員介紹，目前我市經(jīng)過(guò)續14年舉辦“碘缺乏病防治日”、加強碘鹽市場(chǎng)管理等活動(dòng)，碘缺乏病在我市已經(jīng)得到了有效控制。
據悉，本次宣傳活動(dòng)將在市區和農村連續舉辦一周，準備發(fā)放5萬(wàn)余份宣傳單，讓更多群眾了解食用碘鹽的重要性。在宣傳現場(chǎng)，記者看到很多市民圍著(zhù)宣傳臺，看工作人員介紹如何辨別真假碘鹽，比如看包裝，真碘鹽紙塑包裝袋厚實(shí)，封口處有六道均勻的壓痕，假碘鹽包裝袋包裝簡(jiǎn)單，封口不整齊。此外，還有一些新的辨別方法：在新切開(kāi)的地瓜、馬鈴薯或新鮮米湯上抺撒食鹽，切面或米湯變色則是加碘食鹽，否則是無(wú)碘鹽。（本報記者　孟雪芹）
供稿：宿州市鹽務(wù)局 顏惠宏