摘自2007年5月24日《池州日報》

本報訊：4月底，在市鹽務(wù)部門(mén)針對貴池區食品加工用鹽企業(yè)的聯(lián)合檢查中，鹽務(wù)部門(mén)著(zhù)重對城區35家豆制品作坊進(jìn)行了專(zhuān)項檢查。檢查結果發(fā)現，少數豆制品作坊使用無(wú)碘劣質(zhì)鹽制作豆制品，其中三家豆制品作坊涉嫌使用工業(yè)氯化鎂加工豆制品。市鹽務(wù)局向市食品安全協(xié)調委員會(huì )辦公室報告，市食品安全協(xié)調委員會(huì )辦公室及時(shí)發(fā)出督辦函，要求市質(zhì)監局根據職責立即調查處理，市質(zhì)監局高度重視，反應迅速，及時(shí)組織執法人員深入3家豆制品加工現場(chǎng)展開(kāi)調查核實(shí)。
執法人員在現場(chǎng)調查中發(fā)現，三家豆制品加工現場(chǎng)均無(wú)衛生許可證和營(yíng)業(yè)執照，查處后已進(jìn)行異地封存的工業(yè)氯化鎂共計9袋450公斤，均標注鹽城凌瑞化工有限公司生產(chǎn)，廠(chǎng)址為江蘇省響水縣陳家港鎮，執行標準為QB/Y3706-99，含量MgCL2≥46%。三家豆制品加工點(diǎn)戶(hù)主均稱(chēng)在購買(mǎi)使用后發(fā)現，該“鹵片”沒(méi)有起到預想的凝固作用，并造成豆制品產(chǎn)量太低，即停止了使用。市食品安全協(xié)調委員會(huì )辦公室有關(guān)人員告訴記者：“根據國家標準，氯化鎂產(chǎn)品劃分為工業(yè)氯化鎂（QB/Y2605-2003，此標準替代了QB/T3706-99）和食用氯化鎂（QB/T2604-2003），食用氯化鎂是食品添加劑的一種，可以用于豆制品加工作為凝固劑使用；但工業(yè)氯化鎂中因含有MgSO4氯化物、汞、砷等有害物質(zhì)，屬于非食用原料，長(cháng)期使用會(huì )引發(fā)人體急性或慢性中毒?！?BR> 為嚴厲打擊使用非食品原料生產(chǎn)加工食品的違法行為，確保廣大消費者食品安全，市質(zhì)監局已對涉嫌使用工業(yè)氯化鎂的3家個(gè)體經(jīng)營(yíng)戶(hù)依法進(jìn)行立案，并將依據《食品生產(chǎn)加工企業(yè)質(zhì)量安全監督管理實(shí)施細則（試行）》第九十七條“食品生產(chǎn)加工企業(yè)違反規定使用食品添加劑、食品容器、包裝材料和食品用工具、設備以及洗滌劑、消毒劑的，按照《中華人民共和國食品衛生法》第四十四條的規定處理”實(shí)施行政處罰。截至目前，案件正在進(jìn)一步審理中。